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スペシャルティチョコレート専門店「ミニマル」の新業態が祖師ヶ谷大蔵にオープン、工房を併設
ジャガー・ルクルト「レベルソ」の世界観がアールデコ様式のカフェに
「ジャガー・ルクルト」の期間限定カフェがオープン アールデコの美学を反映
神戸阪急に「クロエ」初のクラフトアイスショップとブティックが同時オープン
鈴木えみと大塚陽介によるバレンタインチョコレート発売、愛猫ダニョのモチーフなど11種セット
VERDYとレストラン「エテ」がコラボ オリジナルグラフィックをあしらったクリスマスソックス発売
パティシエは全員20代、中崎町にパティスリー&カフェがオープン
ピエール・エルメの代表フレーバーが「ミスタードーナツ」に、初のコラボ商品が発売
ニュウマン新宿のデザートバー「ジャニス・ウォン」が閉店、ANAフーズとの共同事業契約の満了で
「ホテル コエ トーキョー」初のアフタヌーンティー、"宝石のパフェ"パティスリィ アサコイワヤナギ考案のメニューを提供
ゆりやんレトリィバァとバンタンの学生が1日限定コラボ、入学式で新入生を祝福
チューリップとローズをモチーフにしたスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」1号店が西武池袋本店にオープン
奥山由之と平野紗季子が結婚、クリエイターらが協力した"ティーパーティー"が話題
パリのスターパティシエ、ミシャラクによる「ロック&ラグジュアリー」なパティスリーが初上陸
青山ファーマーズマーケット、パティシエによる焼き菓子マーケット「BAKED」を毎週日曜日に開催
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が日本上陸、初のサロンを併設
混雑緩和のためチケット制を初導入、仏発チョコの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2018」が開催決定
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」がミュグレーの香水から着想した限定コレクション発売
鎧塚俊彦のキッシュ専門店「キッシュヨロイヅカ」都内初の路面店が南青山にオープン
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ヴィンテージマスター 十倍直昭が、手に取りやすい価格でヴィンテージとしての楽しみも味わえる隠れた名品を「令和のマストバイヴィンテージ」として紹介。
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