インサイド

大自然の中に現れる壮大な滝をイメージ　大自然からインスピレーションを受けているソヴァージュ フレグランスのシリーズは、その記憶に残るフレッシュで力強い香りが特徴的。クルジャン氏は新作の創作にあたり、力強い轟音と共に水が降り注ぐ壮大な滝の情景にインスパイアされ、水の力により原料の新しい側面を引き出すアイデアを形にした。　デビューから変わらず、凛とした力強さで人々を魅了する神尾。ソヴァージュ オー フォルトのインスピレーション源となった滝にまつわる思い出は、「小さい頃に栃木県の華厳の滝に行ったのですが、迫力と神秘さを感じました」と幼いながらに印象深く記憶に残ったことを話してくれた。今年は自身が出演するドラマのメインテーマを歌唱するなど、挑戦を続ける神尾のインスピレーションは何なのか。「友達と話してる時が、1番インスピレーションを受けているかもしれないです。俳優の友達からも、他の仕事をしてる方からも受けることもありますね」。水でスパイスを飽和する、ウェットでセンシュアルな新しい感覚　息をのむような滝の力強さを伝えるためにクルジャン氏がたどり着いたのは、古典的なシトラスの爽やかさから離れ、スパイスを際立たせること。時に冷たく、時には温かみを帯びて漂うスパイスを水で飽和させることで、スパイシーさが一層高められ、さらにエレミをぜいたくに添えることで、力強さが増す。同様に、降り注ぐ大量の水で飽和されたラベンダーのウェットかつセンシュアルな香りと合わせ、力強いムスキーウッドのベースで支えることで、スパイシーでセンシュアルな香りが濃密に広がってゆく。センシュアルでモダンな香り立ちを叶える革新的なウォーターベース処方　このウェットかつセンシュアルなフレッシュさと力強さの共存に欠かせないのが、ディオール独自の革新的なテクノロジーにより実現したアルコールフリーのウォーターベース処方。特徴的な乳白色のリキッドは、ウォーターベースフォーミュラとフレグランスオイルの融合によって生まれたもの。アルコールの揮発がないゆ絵に一般的なシトラスのトップノートだけが際立つことなく、肌全体に香りを溶け込ませることができる。流動的な水のように絶え間なく、ウォーターベースならではのみずみずしさをパワフルに持続させる。ミッドナイトブルーからクリアな色調へと移ろう深い陰影に染まったボトルに閉じ込められた香りは、ひとたびスプレーすれば豊かに香り立つ。　常に挑戦を続けるクルジャン氏にちなみ、神尾に今年やり残したことと来年挑戦したいことを聞いてみると、25歳の等身大の答えが返ってきた。「今年はあまり実家や祖父母の家に帰れてないので、顔を出しに行きたいですね。来年は海外旅行に挑戦したいと思っています。プライベートでは行ったことがないので、行ってみたいです！」。

DIOR

Beauty

神尾楓珠が浸る、ソヴァージュの新フレグランス「オー フォルト」の世界

トムカーガイ鍋の素　本場タイ産のレモングラスを使用した、エスニックの香りが食欲をそそるトムカーガイ鍋の素。ココナッツミルクのまろやかさに、青唐辛子のピリ辛なアクセントがクセになります。〆にご飯を入れると、タイカレーのような味わいに。Amazon で購入するタイ風鍋スープ　水ではなくココナッツウォーターと本品を混ぜ合わせ、途中でココナッツミルクを少し加えるとより美味しく本格的なタイ鍋が味わえるそう。タイ料理好きな仲間と集まってつつくのも楽しそうですね。Amazon で購入する〆で味変 2度旨い鍋　始めは鶏と昆布、焼きあごだしに、レモンと柚子の風味を加えたあっさり爽やかな鍋が味わえます。ここで普通の鍋つゆと違うところは、〆の鍋つゆを入れることでガラリと味が代わるところ。最後はエスニック風鍋で春雨や中華麺を入れて楽しむのもおすすめです。Amazon で購入するヒマラヤ風スパイス鍋の素　鶏白湯の濃厚なスープにニンニク、クミン、ウコンなど数種類のスパイスを贅沢に加えたこちらは、ヒマラヤ山麓の郷土料理をイメージした鍋の素。トマトやキャベツなどの野菜と相性抜群で、程良い辛さが後を引きます。Amazon で購入するほっこりしみる参鶏湯鍋　からだの芯まで温まる参鶏湯鍋つゆ。甘酒と酒粕の優しいうま味、生姜、ニンニク、ごぼう、カルダモンのアクセントを加えたコク深い味わい。化学調味料無添加なのも嬉しいですね。Amazon で購入する3種の柑橘鍋つゆ　阿波尾鶏スープをベースに、徳島県産すだち、ゆず、そして希少なゆこうの3種類の果汁を贅沢に使用した鍋つゆ。上品でまろやかな酸味が堪能できます。〆はうどんがおすすめ！Amazon で購入する本格四川　火鍋　見た目はものすごく辛そうですが、優しい旨辛味の本格四川火鍋が楽しめます。鶏だしに、クミン、花椒、生姜、ローレル、グローブ、八角などが入った本格派。スパイスが華やかに香って、じんわり汗をかきながら食べたい一品。Amazon で購入する

お買いモノ

いつもと違った鍋が楽しめる、変わり種鍋つゆ7選

ガーリックソルト　シーソルト、ローストガーリック、オニオン、パセリを配合したガーリックソルト。ミル付きで、挽きたての風味が楽しめるのも嬉しいポイント。肉料理、シーフード、パスタなどにひとふりすれば、簡単に味が決まります。Amazon で購入する極上スパイス 喜（よろこび）　1970年創業、宮崎県都城市にある福島精肉店がブレンドした、極上スパイス 喜。粉末醤油に塩、胡椒、ガーリック、パプリカ、レッドオニオンなど15種類の素材やスパイスを粗挽きして配合。“お肉が喜ぶ、素材が喜ぶ、食べた人が喜ぶ” のコンセプト通り、パッと振りかけるだけで思わず笑顔になれるとか。肉料理はもちろん、サラダ、スープ、チャーハン、天ぷらなどさまざまな料理の味を引き立ててくれます。Amazon で購入するハリッサ（アリッサ）　「カルディ（KALDI）」オリジナル、地中海生まれの万能調味料ハリッサ。パプリカベースに、赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ガーリックなどを加えたチリペーストです。スープや煮込み料理、炒め物など、いつもの料理にどこか異国の風味をプラスしてくれます。Amazon で購入する魔法のだし塩 ドラゴンスパイス　化学調味料無添加が嬉しい、黄金比で作られた万能調味料。だしの要素である藻塩、昆布に含まれるグルタミン酸と、肉のイノシン酸が合わさることでうま味が増し、肉料理が一層美味しくいただけます。肉に限らず和洋中どんな料理にもマッチし、クセになる味わい。Amazon で購入するMISOスパイス　-印度- カリーミックス　明治18年創業の早川しょうゆみそが開発した、MISOスパイス。1年程熟成させた麦味噌、食塩、ローストガーリック、カルダモン、ホワイトペッパーなどをブレンドし、どんな料理にも和風カレーの風味をトッピングすることができます。みそをスパイスにするという新しい発見が楽しい一品。Amazon で購入する　すでにご存知の人も多い黒瀬のスパイスは、キャンパーの間で必須アイテムにもなっている万能スパイス。食塩、醤油、胡椒、ガーリック、コリアンダー、唐辛子、バジルなどがミックスされていて、ステーキやフライドポテト、卵かけご飯や冷やしトマトなどにふりかけるとやみつきに。Amazon で購入するチリシーズニング　あまり馴染みのないこちらは、メキシコでは欠かせない国民的なチリスパイスです。高品質のチリ、乾燥ライムジュース、塩をブレンドした100%天然の調味料。見た目は辛そうですが、ライムの爽やかな香りが楽しめます。肉や魚、フルーツやアイスクリームなどにかけて、南国気分を味わって。Amazon で購入する魔法のスパイス マキシマム　宮崎県北諸県郡にある中村食肉が製造するオリジナル万能調味料。塩、胡麻、醤油、ナツメグ、カツオエキス、クミンなどを配合。肉や炒め物はもちろんですが、さっぱりサラダにひとふりしても美味しくいただけます。Amazon で購入するケイジャンナッツスパイス　ピーナッツやカシューナッツのザクザクとした食感と、ケイジャンスパイスのスパイシーさがあとを引きます。食欲をそそる味わいで、枝豆や卵焼き、唐揚げやタコスなどお酒のおつまみと混ぜても相性抜群。Amazon で購入する

食欲の秋に注目したい、話題のスパイス調味料9選

Drogheria & Alimentari（ドロゲリア アリメンターレ）　まず最初にご紹介するのは、挽きたての新鮮な風味を楽しめるミル付きの天然塩。お肉やお魚はもちろん、野菜のうまみも際立たせる癖のない美味しさは、ミネラル成分を多く含んだヒマラヤ産ピンクソルトだからこそ成せる味わい。iHerb で購入する　天然のピンク塩と合わせて欲しい、「Drogheria & Alimentari（ドロゲリア アリメンターレ）」のミル付きオーガニックブラックペッパー。鼻を抜ける香り高さと軽やかな味わいを堪能できる一本は、キッチンやテーブルの上に見せる収納としてセットを。iHerb で購入するSimply Organic（シンプリーオーガニック）　手ににおいが付く心配も調理の手間も無い、おしゃれなボトルに入ったオーガニックガーリックパウダー。賞味期限が長く常温保存もOKで、最後までしっかりと使い切ることができる粉末タイプはフードロスの削減にも◎。iHerb で購入する　お料理では食材の下味に欠かせない、調味料のショウガ。粉末タイプのジンジャーパウダーなら、水溶けも良く紅茶やお菓子作りにも活躍する予感。スパイシーな甘さとぴりっとした香りの良さなど、チューブ商品では味わえない風味を叶えます。iHerb で購入する　簡単に味が決まる、ガーリックソルトも「Simply Organic（シンプリーオーガニック）」からチョイス。食材に振りかけるだけで美味しく仕上がる調味料は、メイン料理やスープ・パスタの味付け、サラダやパンのお供にもぴったり。一本で料理の幅が広がります。iHerb で購入するPrimal Kitchen（プライマルキッチン）　健康や美容にも効果的なアボカドオイルで作られたドレッシングを、「Primal Kitchen（プライマルキッチン）」から2本ご紹介。シーザー＆マリネ味は、サラダはもちろんグリルしたお魚に添えるだけで、レストランのような一皿が完成します。iHerb で購入する　アボカドオイル入りのランチ＆マリネ味は、サラダやピザ、お肉、卵料理にもマッチする万能ドレッシング。ハーブの爽やかな味わいと濃厚な味付けで、少しの分量でも満足できる点も◎。酸味やディルなどハーブの風味がお好みなら、是非一度お試しを。iHerb で購入するCalifornia Gold Nutrition（カリフォルニアゴールドニュートリション）　ミネラルやビタミンなど豊富な栄養素を含むパセリは、調理の仕上げとしても重要なポイントに。iHerbプライべートブランドのオーガニックパセリは、大き目の葉で味わいと彩りが深く、クオリティも容量も納得のアイテムです。iHerb で購入する　最後にご紹介するのは、「California Gold Nutrition（カリフォルニアゴールドニュートリション）」のオーガニックバジル。洋食と相性の良いハーブは、たっぷりと使うことで香りも味も各段に上がります。おしゃれで美味しい調味料を揃え、キッチン空間とお料理のモチベーションをアップしてみてはいかが？iHerb で購入する

お料理が楽しくなる、iHerbのおしゃれでおいしい調味料まとめ

■"ゆらぎ"のシーズンにオススメの一杯をピックアップ＜カモミール、ラベンダー、ヤグルマギク＞　カモミールとラベンダーによるリラックス効果大なこちら。美しい絹のティーバッグに詰め込まれるのは厳選された高品質なハーブティー。フルリーフがもたらす繊細且つ芳醇な味わいをゆっくりと時間をかけて楽しんで。iHerb で購入する＜カモミール花、 オレンジ果皮、 甘草根、 ブラックベリー葉、 ローストチコリ根、 ラベンダー花、 トケイソウ、 セイヨウカノコソウ根、 フェンネル種子、 天然アーモンド香料、 天然バニラ香料＞　忙しない毎日に欠かせない休息時間をサポートする「タゾティー（Tazo Teas）」によるこちらの一杯。ラベンダー、セイヨウカノコソウ、カモミールのホッとする香りに加え、アーモンドやバニラなど、舌先をほのかにかすめる優しい甘みが良質な夢の世界へと誘います。iHerb で購入する＜ショウガ、 甘草根、 ホワイトハイビスカス、 天然ライム（香料）、 シナモン、 ライム果皮、 クローブ＞　心身共に疲労が溜まる季節の変わり目に。少し頭をリフレッシュさせたいのであれば、こちらなんていかがでしょう。定番のレモン＆ジンジャーに甘草根、ホワイトハイビスカス、シナモン、ライム、クローブをブレンドしたサポートハーブティーです。スパイスと柑橘の爽やかな香りで停止中の思考回路のスイッチをオン。秋から冬にかけてホッと温まれる一杯です。iHerb で購入する＜スペアミント、レモングラス、サンザシ、ティリア花＞　スペアミントをはじめ、レモングラスやサンザシ、ティリア花をブレンドした「スリーピータイム エクストラ」。名前の通り快眠を導くハーブティーとして、長い間世界中の人々から信頼されるフレーバーです。季節の変わり目で中々寝付けない秋の夜こそ、就寝時間のルーティーンに完璧な一杯を取り入れて。パッケージデザインもキュート。iHerb で購入する＜オーガニックルイボス＞　アフリカで不老長寿の飲み物として長い間愛飲されてきたルイボスティーは、心身の健康サポートティーとして常時1箱はストックしておきたいティー。チョイスオーガニックティーのルイボスティーは滑らかな舌触りと素朴で優しい甘みがポイント。キッチンに置いておきたいスタイリッシュなパッケージも嬉しいですね。iHerb で購入する＜ターメリック、 モリンガ、 ショウガ、 ブラックペッパー＞　天日干しした鮮やかなターメリック、ホワイトジンジャー、細かく刻んだモリンガの葉がブレンドされたこちらは、ターメリックのスパイシーな香りが特徴的なターメリックモリンガティー。モリンガのフレッシュで豊かな風味が柔らかい口当たりとパーフェクトにマッチ。ミラクルフードを使用したヘルシー且つ美味しい嬉しい一杯。iHerb で購入する＜ペパーミント葉＞　最高品質として知られるアメリカ・オレゴン産のペパーミント。その中でも上質なものだけを厳選したスタッシュティーのペパーミントティーをご紹介。世界トップレベルの爽快な香りとフレッシュな味わいは、心身共にゆらぐ季節の変わり目をクールにサポート。ネガティブモードをマインドセットしたい時にオススメです。iHerb で購入する

TTTMSW

MinT

秋の夜長に飲みたい、フレーバー豊かなおすすめハーブティー

欠かせないスパイス＆フルーツ　香り豊かなスパイスはホットアルコールのマストアイテム。揃えておけば、毎日のお料理でも活躍してくれますよ。　シナモンパウダーも便利だけれど、スティックタイプのシナモンなら雰囲気も格別。マドラー代わりにマグに差すだけでクリスマス感が倍増。Amazon で購入する　形も可愛らしいスターアニスの別名は「八角」。アジア料理でもおなじみのスパイスです。癖になりそうな独特の甘い芳香が漂います。Amazon で購入する　チャイによく用いられるクローブも、様々な料理で大活躍のスパイスです。スイートな風味にもよく合う香りです。Amazon で購入する　スパイスだけではなく、フルーティーな香りも欠かせません。長期保存できるドライフルーツもホットドリンク作りに重宝します。キウイ・パイン・クランベリー・バナナ・オレンジ・みかんの6種類のフルーツがたっぷり入ったフルーツミックスで、色々な組み合わせを試してみましょう。Amazon で購入する　どんなドリンクもホリデーテイストに早変わり。手軽さが魅力の「ポンパドール（POMPADOUR）」のホットワイン用のハーブ&スパイスミックスです。Amazon で購入する　寒さも吹き飛ばしてくれそうなパッケージから本格派？！ オーストリア・チロル地方発の「ゾネントア（SONNENTOR）」のスパイスミックスは、アップルやオレンジなども加えられ、フルーティーさでいっぱいです。オーガニック原料を使用。Amazon で購入するワイン・こだわりのワイン　まずはホットワイン関連アイテムから紹介します。もちろん、いつも飲んでいるワインを温めてもOKですが、ワインからこだわり、より極上の1杯を目指してみるのも良いものです。　ホットで飲むのに適しているのは、ライト＆ミディアムボディのもの。まずこちらはライトボディのワイン。1820年創業のポルトガルの老舗ワイナリー「グラハム（GRAHAM'S）」によるものです。厳格な品質管理のもとに、手づくりの製法を遵守しています。まろやかな口当たりと、完熟した果実の風味のバランスがとれた一品。Amazon で購入する　フランス1位の販売数量を誇る「カステル（Castel）」社のミディアムボディの赤ワインです。カシスやブラックベリーを感じさせるフルーティさの中に、ほのかなスパイスが香ります。国際的コンクールでの金賞受賞歴のある味わいは見逃せません。Amazon で購入する 　年末年始のパーティーシーンにもぴったり、ワインの飲み比べセットです。チリ・アメリカ・フランス・オーストラリアの4つの国のワイナリーから計6本をセレクト。メジャーな赤ワイン品種である「カベルネ・ソーヴィニヨン」のみのセットですが、それぞれ異なる味わいが楽しめますよ。ミディアム＆フルボディで料理との相性も抜群。Amazon で購入する・手軽なグリューワイン　ヨーロッパでは、クリスマス・マーケットの風物詩でもあるホットワイン。ドイツ語では「グリューワイン（Glühwein）」と言い、スパイスやフルーツの味付けがされているボトルワインもポピュラーな存在なんだとか。ここでは、温めるだけの手軽さが魅力のフレーバーワインを紹介します。　シナモン・クローヴ・コリアンダーなどのスパイスが香る甘口の赤ワイン。50〜55度に温まったら飲みごろです。Amazon で購入する　本場ドイツ発「ドクター・ディムース（Dr.Demuth）」のこちらは、ブルーベリーをメインとしたブレンドフルーツ果汁のみを使用したフルーツワイン。ドイツ農産物コンクール(DLG)の金賞も受賞しており、味わいも折り紙つきです。温めることで、スパイスの香りがフルーティな甘さをより一層引き立てます。Amazon で購入する　ホットワインの主流は赤ワインですが、もちろんお好みに応じて白ワインでも作れます。こちらの「ドクター・ディムース」の白ワインは、ハチミツとレモンの鉄板の組み合わせがたまらない一品です。爽やかな甘酸っぱさに、アクセントのショウガの風味が効いています。Amazon で購入する・ノンアル派もOK ホットワインの味わいを楽しめるドリンク　お酒が苦手な方や、本日のドライバー担当になってしまった方でも大丈夫。ノンアルコールでホットワインの味わいが楽しめるドリンクもあるんです。こちらの「カール ユング（CARL JUNG）」のワインは、アルコール含有量0.5％未満。ノンアルコールビールと同じく、清涼飲料水に分類されます。ワインからアルコールを除去しつつも、飲みごたえもきちんとある辛口の味わいに仕上がりました。Amazon で購入する　毎年人気の冬季限定商品がこちら。ホットワインをイメージした風味のフルーツハーブティーは、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト（Ronnefeldt）」のもの。ハイビスカスやエルダーベリー、セイヨウスモモにシナモンやアーモンドのフレーバーをブレンドしています。デスクワーク中にもおすすめ。Amazon で購入するシードル　この季節にホットで味わいたいアルコールは、なんといってもフルーツフレーバーのもの。リンゴが主原料のシードルは特にぴったりです。国産リンゴ100%使用した、鮮やかな赤が目を引くスパークリングワインとなっています。Amazon で購入する　その年に収穫されたフランス・ブルターニュ地方産のオーガニック栽培のリンゴを100%使用したシードルです。伝統製法にこだわり、砂糖や濃縮還元果汁を一切加えずに自然発酵・自然発泡させています。ややマイルドな中辛口です。Amazon で購入するフルーツビール　やっぱりお酒はビール！派な方にはこちらのベルギービールはいかがでしょうか。爽やかな口当たりの白ビールと甘酸っぱい青リンゴ果汁が絶妙にマッチした美味しさを是非味わってみましょう。落下するリンゴから万有引力の法則を発見した科学者アイザック・ニュートン（Isaac Newton）にちなんだネーミングとなっています。Amazon で購入する　ドイツの「シェッファーホッファー（Schoefferhofer）」は、ビールとグレープフルーツジュースを半分ずつミックスしたビールベースのカクテルです。Amazon で購入する　アルコール度数が低く、ジュースのように飲めるスイートテイストをお探しの方にはこちら。チェリーやプラムの香りが広がるベルギー産のフルーツビールです。チェリーを漬け込んで18ヶ月間熟成させ、ストロベリーやラズベリー、エルダーベリーなどのフレッシュジュースをブレンドしています。ルビーレッドの色合いも目に楽しいドリンクです。Amazon で購入するリキュール　お好きなホットドリンクで割ることができるのがリキュールの魅力。紅茶ブランドの「フォション（FAUCHON）」が手掛けたのは、アップルティーのお酒です。認定のセイロン茶葉を使用し、茶葉本来の味わいを実現しています。割材次第で楽しみ方も様々です。Amazon で購入する　世界第2位の販売量を誇るケンタッキー・ストレート・バーボンウィスキー「エヴァン・ウイリアムス」にハチミツをプラスしたハニーテイストのリキュールです。 通常よりも少し熟成期間の長いバーボンを使用しており、蜂蜜の甘さとともにバーボンらしいしっかりした味わいが広がります。Amazon で購入する　チョコレートの名門「ゴディバ（GODIVA）」のプレミアムなチョコレートテイストをお酒にも取り入れられる一品です。贅沢なひとときを過ごせること間違いなし。Amazon で購入するカラフェ＆グラス　お気に入りのテーブルウェアを揃えれば、さらに特別な時間を過ごせます。こちらのカラフェは、ライフスタイルブランド「アールアンドディーラボ（R+D.Lab）」のもの。「ラルフ ローレン（Ralph Lauren）」などで長い経験を持つジェイ・ヴォッスージ（Jay Vosoghi）が手掛け、イタリアの吹きガラス職人の手で作られています。リー・マシューズ（Lee Mathews）とのコラボレーションによって、伝統とモダンが融合したデザインのアイテムが誕生しました。MATCHESFASHION で購入する　「ヤリ・ガラス（Yali Glass）」のカラフェはオレンジのスパイラルパターンが華やか。精密な手作業で作り上げられた、技巧の光るアイテムです。楽しげなムードを盛り上げてくれそうですね。MATCHESFASHION で購入する　透き通るようなブルーが食卓を彩ってくれるワイングラスのセットです。遊び心のあるエレガンスを体現した風合いは、「キャンベル レイ（Campbell-Rey）」と「ラグナ ビー（Laguna B）」とのコラボレーションによって生まれました。MATCHESFASHION で購入する　耐熱ガラスの二重構造で、ドリンクの温度を保ってくれる「キントー（KINTO）」のワイングラス。外周のリング構造による適度なグリップ感が特徴です。まるで中身が浮いているように見える点もユニーク。Amazon で購入する　軽量で持ちやすい、「ハリオ（HARIO）」のユニバーサルデザインのガラスタンブラー。ホットからアイスまで、幅広く対応する耐熱ガラス製です。デイリーユースで大活躍してくれるでしょう。Amazon で購入する　同じく「ハリオ」のグラスです。ガラスと金属を組み合わせたデザインがモダンな印象を与えます。安定感があり、うっかり中身をこぼしてしまう心配もありません。Amazon で購入する　使いやすい取っ手付きのグラスをお探しの方には、「ツヴィリング（ZWILLING）」のコーヒーマグをチョイス。シンプルで飽きのこないフォルムと、二重構造の機能性の高さで長く愛用できるアイテムです。大切な人ともシェアできる2個セット。Amazon で購入する　ホリデー気分に思い切り浸りたい！という方にはこちら。ポーランドでひとつずつ手作りされたマグカップです。ハンドペイントの素朴な雪だるまが優しいムード。一年に一度のクリスマスを大いに楽しみましょう。Amazon で購入する

特集一覧タグ「スパイス」の記事一覧

特集一覧タグ「スパイス」の
記事一覧