編集部が実食&推薦するご褒美スイーツ：水曜日のスイーツ Vol.58

"上質を愉しむ、大人のとっておき"をコンセプトに、2022年に表参道の路地裏にオープンしたパティスリー／カフェ「allée -アレ-」。

表参道にふさわしい洗練された空間と絶品スイーツの数々が、感度の高い人々の注目を集め続けている。中でも人気の「燻製はちみつのバスクチーズケーキ」を味わうべく、平日午後のカフェタイムにお店を訪問した。

本日のスイーツ：allée -アレ- 

メニュー：バスクチーズケーキ
食べたもの：
・燻製はちみつのバスクチーズケーキ（カット）820円
・オリジナルブレンド -アレ- 800円
（全て税込）
飲食スタイル：イートイン

場所は表参道駅A3出口を出てすぐの好立地。表参道で120年続く老舗の本屋・山陽堂書店の裏側をぐるっと回りこむと「allée -アレ- 」の入り口を発見。ポンっと灯った店先のライトが、まるでワインバーのようなシックな雰囲気を醸し出している。

やはり注目度の高いカフェ。店内はカウンター4席＆テーブル席3つとコンパクトながら、上質なカフェタイムと甘いスイーツを楽しむべく、店前には4〜5組ほどの列が途絶えない。3〜40分ほど待ってやっと店内へ。

入り口横のカウンターで注文を済ませ、席で待つこと数分。お目当ての「燻製はちみつのバスクチーズケーキ」が運ばれてくる。

香ばしいくらいにこんがり焼けた表面と、カステラのように黄色くプリンのように滑らかな中央部分は、見るからに濃厚でおいしそう。

ぎっちり詰まった見た目を裏切るように、スッとフォークが通るふわふわの生地。ひとくち食べると、ほろほろほどけていくクリーミーさがとってもおいしい。

チーズケーキを口の中でゆっくり溶かしているうちに、あとからふわっとスモーキーな香りが漂ってきて、これが「燻製はちみつ」か！と初めての味わいに驚く。ウィスキーなど、お酒にもぴったりハマりそう。

こちらは、店員さんにオススメして頂いた、-アレ-のオリジナルブレンド。クローブ、シナモン、カルダモン・・・ たくさんのスパイスが、外気で冷えた体を芯から素早く温めてくれる。

まるでバーのような店内で、表参道駅前とは思えない静かなひと時を過ごせる「allée -アレ-」。店内の温かさと時間の経過とともにゆっくり溶けて柔らかさを増すバスクチーズケーキが、上質な時間を演出してくれるはず。

■allée -アレ-
住所：東京都港区北青山3-5-23 1F
営業時間：
［月-金］11:00-19:00
［土日祝］11:00-20:00
TEL：03-5843-1503
定休日：火曜日
Instagram：@allee_omotesando