編集部が実食&推薦するご褒美スイーツ：水曜日のスイーツ Vol.56

（2025/01/15）

表参道の人気カフェ・レストラン10店舗にて、佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使ったスイーツメニューを提供するコラボ企画「いちごさんどう 2025」が、2025年1月15日（水）〜3月31日（月）まで開催！

つやつやで深い紅色、見るからにおいしそうな「いちごさん」を味わうべく、公式サイトの「いちごさんどうマップ」を眺めながら、どのスイーツを食べようか悩む日々。

そんなこんなで、いよいよイベント開催初日。直前まで悩みながらも、ここに決めた！と表参道駅を降り、タルト専門店「キル フェ ボン青山」へと向かった。

本日のスイーツ：キル フェ ボン青山

メニュー：タルト
食べたもの：
・佐賀県産“いちごさん”とダブルチーズのタルト
［piece］
イートイン：990円／テイクアウト：972円
［whole（25cm）］
イートイン：9,900円／テイクアウト：9,720円
（全て税込）・季節の紅茶～イチゴとカカオのブレンド～
770円（税込）

飲食スタイル：イートイン

表参道駅A4出口を抜け、青山通りから1本入った路地へ。開店の11時ちょうどにお店に到着。ヨーロピアンな水色の扉が開くと、洋菓子店特有のツンとした冷たくて甘いキッチンの香りが漂ってきて、心が躍る。

入店すると、目の前に広がるショーケースの中から早速、「佐賀県産“いちごさん”とダブルチーズのタルト」を発見！他のお客さんも皆こちらがお目当てのようで、開店直後にも関わらず、ケーキスタンドから続々と「いちごさん」タルトが運ばれていく。

注文を済ませ、イートインスペースへ。「キル フェ ボン」は、フランス語で”なんていい陽気なんだろう！”という意味らしく、今日のお天気はまさしくその由来にぴったり。大きく縁取られた窓から冬晴れの陽光がたっぷり差し込んで、ピクニックしているみたいな気分。

ぽかぽかした気持ちで待つこと数分、タルトがテーブルへ運ばれてくる。真っ白な器に「いちごさん」の深い紅色がよく映えて、とっても煌びやか！

その美しい円錐形を最大限に魅せるよう丁寧に並べられた「いちごさん」は、「ブーケ」をイメージしているとか。いちごのブーケなんて、おとぎ話の世界みたいでかわいすぎる。

大きめに一口、真っ赤な見た目を裏切らない「いちごさん」の甘〜い香りが充満した、贅沢なおいしさが広がる。

さらに、層になった「レアチーズムース」と「ブルターニュ産”ル ガール”クリームチーズのスフレ」のもっちり食感&酸味で爽やかさもプラス。そして、タルトならではのサクサクパイ生地が、全体をキュッとまとめ上げてくれる。

よく見たら、テーブルクロスもいちご柄！店内全体がいちごの季節を歓迎しているみたいでワクワクも高まる。

「いちごさん」のオリジナルピックが乗ったクリーム部分には、オレンジゼストとドライイチゴ、ブルーが美しいコーンフラワー（矢車菊）があしらわれていて、最後の一口までカラフルでポップな気持ちを楽しめた。

いちごの季節の幕開けにふさわしい、華やかな「いちごさん」タルト。四季折々のフルーツを使用したタルトが並ぶ「キル フェ ボン青山」のショーケースの中でも、一際煌びやかな存在感を放っていた。

「いちごさん」コラボメニューは、1ヶ月間の期間限定。「いちごさんどうマップ」を参照して、ぜひ色々な店舗を巡ってみて。

■キル フェ ボン青山
住所：東京都港区南青山3-18-5
営業期間：
［shop］11:00-19:00
［cafe］11:00-19:00（LO 18:30）
TEL：03-5414-7741
定休日：年中無休

佐賀県産“いちごさん”とダブルチーズのタルト
提供期間：2025年1月15日（水）〜2月15日（土）