
パフェ
Image by: セドナグローバル
台湾生まれのマンゴースイーツ専門店「マンゴーチャチャ」が、日本1号店を原宿にオープンする。名物マンゴーかき氷をはじめ、マンゴーを使ったジュースやシェイク、パフェ、マカロンなど台湾でミシュラン星を獲得したというマンゴー専門店ならではのメニューを揃える。オープン日は4月12日。
「マンゴーチャチャ」は2010年に小さな屋台からスタートし、現在では台湾以外にクアラルンプールやソウルに店舗網を拡大。今回オープンする国内初の店舗は日本向けの新メニューが用意され、ECサイトの開設も予定されている。店舗運営は不動産業や輸出入販売業、ホテル業、飲食業のセドナグローバル。
添加物は一切使わず、低カロリーでヘルシーなマンゴーを使用した「マンゴーチャチャ」は、ミシュラン認定によって台北市長から表彰もされたという。日本では夏前の時期にしか食べられないマンゴーを独自の技術で瞬間冷凍して品質を保ち、マンゴーかき氷(小)500円、マンゴージュース500円と手頃な価格のメニューを提供する。
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